是原本准备送给老王和老戴的金耳。
“黄金银耳？不会吧？”聂云乔先生不愧是烹饪原料的大行家，一看官静手里金灿灿的物事立刻叫出了声：“这，这，这还是野生品种！”
“准备计时。”官静洗净一份金耳，用抹布擦了擦手，提起菜刀对瞠目结舌的张凤翔指了指闹钟。
众目睽睽之下，官静将一大把蜂王蛹拍在砧板上，齐刷刷地剞上了兰花花刀——路边小摊上司空见惯的“卤汁兰花干”就是剞的这种花刀，成品最主要的特征就是能在扯动后有渔网状的大幅度拉伸。｛ps：具体操作时的下刀技法我就不写了，估计大家看了也不懂。｝
炒锅上火，将蜂王蛹上浆，与金耳一同划油，兑芡翻锅淋油出盘，官静只用了五十二秒，时间比胖大厨整整快了一倍还富裕。他的动作太利飒了，没有任何拖泥带水和不必要的花哨动作，除了勾取调料时的凌空横抄比较让人眼前一亮之外，他几乎没怎么碰过锅把和勺柄。
“聂老师，请尝尝我的［金玉满堂］。”官静面无表情地将这盘金耳炒蜂蛹推到了聂云乔先生面前。
雪白色的蜂蛹和金黄色牡丹花一般的金耳配在一起，颜色不但清爽宜人，而且感觉还很富丽堂皇，烹熟后的金耳散发着一股奇妙的菊香，与蜂蛹的淡淡油香混合在一起，构成了饕餮天堂的滋味。
不论味道如何，至少这道菜在卖相和选材珍贵度上一点不逊胖大厨的“茶酒花枝”。
“好刀功！”聂云乔先生用筷子搛起一枚蜂王蛹，往下一坠，兰花花刀特有的拉伸作用立时将这枚蜂王蛹变成了一条梭子渔网。
张凤翔皱紧了眉头，一脸不可思议地看着官静，好像还没从野生金耳横空出世的纳闷中醒转过来。
“这菜的味道是很棒，但明显不如我们王师傅的［茶酒花枝］一菜双味来的层次感丰富。”张美葱尝了一朵金耳，立马拉住了聂先生的胳膊一阵撒娇晃动：“聂老，您说对不对……你说对不对……”
“也不能这么说，滑炒自有滑炒的风味，而且官静的操作时间也比子文快一倍，这又怎么说？”聂先生各尝了一口金耳和蜂蛹，目光赞许地看住了红纸扇：“能告诉你的动作为什么能够做到这样快如闪电的速度吗？做菜有你这样的手脚，我真是头一次听说！你师傅我也认识，老杨他似乎也没这样的速度吧……”
官静无话可说，怎么说？难道说自己的炉灶技巧其实已经青出于蓝胜于蓝？难道说自己练习床技练出了后遗症，把很多床技技巧融入了烹饪技巧？
“我是做素菜出身，素菜的烹制不比荤菜，旺火急炒必须手脚麻利，否则营养成份会急速流失……”想了半天，官静才支支吾吾说了一个半是半非的理由来。
“聂老师，那你
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