4)第一百八十一章 周岁宴(五)_北宋小厨师
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  去。

  还没有两步,宋徽宗又停了下来,目光射向旁边的那一个个三角形,层层叠加糕点,看上去就是十分柔软,顺手拿起一个,问道:“李奇,这又是什么?”

  李奇答道:“哦,这是鹅肝酱三明治,乃是今日最贵的一道菜,由于材料难找,所以我今天只做了这么多。”

  “最贵的一道菜?”

  宋徽宗一愣,迫不及待的尝了一口,登时眼中一亮,又在连续的吃了两口,后来干脆翻开外面两层,看到里面那一层夹心,道:“这里面放着的是甚么,怎地如此美味?”

  专业吃货就是专业吃货。

  李奇笑道:“皇上,这里面的馅就是鹅肝酱。”

  “鹅肝酱?”

  宋徽宗一愣,道:“这鹅肝酱莫不是用鹅肝做的?”

  “皇上圣明。”

  李奇颔首道:“其实这鹅肝酱之所以稀少,因为它在鹅还未有宰杀前,就开始制作了,需要很长的日子,才能做成。”

  “未宰杀前?”

  宋徽宗好奇道:“那你快与我说说,这鹅肝酱的做法。”

  “是。”

  李奇点头答道:“首先,得先用嫩管插入鹅肚里,填放玉米等一些材料进去,这样做是为了让鹅肝更加肥满,等过上一段日子,再将鹅宰杀,将鹅肝取出,剖开鹅肝并取出血管,撒上盐,天下无双等材料,待腌渍约一个后,入烤箱烘烤,而后,上加重物,将鹅肝酱由上而下压平,待冷却后放入冰窖冷冻。”

  这种做法,其余人还真是第一次听见,又见宋徽宗那陶醉的模样,更是心痒难耐呀,恨不得冲上去一尝为快。

  宋徽宗点点头,又看了眼那盘内,但见只有四五十个,犹豫了会,问道:“你真的就只做了这么多?”

  李奇点了点头,道:“真的就只有这么多。”

  宋徽宗点点头,然后朝着梁师成打了个眼色,后者立刻明白过来,拿起夹子夹了四五个,放入盘内,然后交给下人,让他们收好。

  日。你丫真是吃不完兜着走啊!

  李奇心里对这宋徽宗发出了强烈的鄙视。(未完待续。。)

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