众，学历也几乎都是高中以上。

　　而且全都认为能被天上掉下来的“美国派”砸中，是莫大的幸运。

　　他们每一个人都无比珍惜这样的工作机会，百分百服从管理，干劲特别足。

　　总而言之，仅从这家快餐厅三方股东的基础构成来看，资金、场所、人员样样完备，构成了铁三角。

　　这就已经能称得上天时、地利、人和俱全了。

　　更何况对比津门传统餐饮业，汪大东带来的异国风味的食品，以及国际化的餐饮模式和经营方式，还有着难以匹敌的先进优势。

　　他们的买卖又怎么可能不获得消费者的认可，在缺乏对手的市场环境里大获成功？

　　这话并不过分。

　　因为我们不能不承认，此时全国的国营饭馆都有着极为相似的三大顽疾弊病。

　　一是价格高。

　　正经的一顿酒席能顶一般人小半个月工资。

　　二是服务态度不好。

　　服务员跟大爷的，全是一副爱吃不吃的态度。

　　三是饭馆少、顾客多。

　　往往真等吃上了，饭点儿也过了。

　　在这种背景下，西方运营模式的快餐厅反过来也有拥有了三大优势。

　　首先，快餐快餐，顾名思义，就得快啊。

　　加工机械先进，生产过程快、服务效率高、菜品质量稳定。

　　顾客从点餐到就餐只需等上三、四分钟即可。

　　汪大东给餐厅定下的服务准则也是“快捷、廉美、亲切”。

　　店员统一服装，服务热情，要求礼貌用语。

　　开票的服务员全部用电子计算器算账，又快又准。

　　二是店面风格和用餐方式新颖。

　　比照着美式风格装修改造好的快餐厅，厨房在楼上，餐厅在楼下。

　　一共八十个座位，摆满一排排桔黄色座椅。

　　餐厅里光线柔和，常常播放背景音乐，还有洗手间，冷暖气机。

　　顾客进门需要先在楼下的柜台处排队点餐，再回到座位用餐。

　　甚至墙上还挂着一个霓虹灯小招牌，写着“我爱小费”四个字。

　　当然，这玩意的装饰意义肯迪大于实际意义。

　　我们的国庆，是没什么人真会因此慷慨解囊的。

　　三是价格适中，薄利多销。

　　汪大东充分考虑了大陆公民此时的消费能力，以及当时的津门还不具备做西餐条件的条件。

　　最终做出了暂时只提供简单的炸鸡块、几种三明治和汉堡包的决定。

　　这点可以说与宁卫民经营斋宫咖啡厅的策略不谋而合。

　　两三元一个的三明治、汉堡包套餐，或是三四元一份鸡块套餐，刚刚好够得上此时国人的消费能力。

　　虽然对比国人此时六十元左右的月薪，仍旧略显昂贵。

　　但大洋彼岸的异国风味带来的新鲜感，又无形中提升了西式快餐的吸引力。

　　那么无论青年男女约会，或是大人偶尔满足一下孩子，都会愿意为了尝尝鲜儿，付出稍显不菲的代价。

　　事实上也正是如此，胡姬

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