了屋子10分钟后，练马二雄拿着一个被杯子走了过来。
然后放在金明浩面前。
“少爷，这是我前段时间去了了蓝山那边，收了点豆子，还没有来的及尝今天您先试试。”练马二雄打开杯子，从杯子里面飘出来一股浓郁咖啡的味道。
而练马二雄说的豆子就是咖啡豆，而前面是蓝山跟后面的咖啡一联系上，很多人就知道是蓝山咖啡了。
而蓝山咖啡原产于牙买加，蓝山山脉，于是就有人拿着所谓的牙买加咖啡，冒充蓝山咖啡，但是真正的蓝山咖啡因为种植区域有限，都快成了奢侈品了，而售卖出去之后，大部分又都流入到了日本这边，剩下的进入到了其他的欧美国家手里，而且蓝山咖啡售卖飞时候不是那种60公斤一麻袋的那种售卖方式而是以一桶，重量在70公斤左右的方式去售卖。
而练马二雄忽然拿出一杯咖啡来，说是牙买加蓝山咖啡，金明浩就有些怀疑，但是拿起杯子来，闻了一下问道，恩，有点涩，香味当中有点涩，然后慢慢喝了一口，是那个味道，但是依然有一点点的涩味。
金明浩放下然后看着练马二雄。
“这是今年的新豆子吧！”金明浩看着练马二雄说道。
“对，这这是今年新的豆子。所以有点涩味，放一段时间就好了。”练马二雄看着金明浩说道，而金明浩则是点点头，咖啡豆一般有两种加工方式，一种是干燥式，就是把刚才下来的果实，放在市场上，借助太阳的力量，晒上一两个星期，然后再脱壳，得到咖啡豆。
另一只就是水洗式，把即将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，以果肉去除机剥除外皮和果肉。
再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天至一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。
再以水洗过后，晒干数日后以机器干燥之，最后用脱壳机将内果皮去除，即成为可作为商品的生咖啡豆。
用这种方式，会比干燥式的咖啡豆色泽较美，且杂质也较少，而干燥式因为是放晒场里面，晒，所以灰尘啊！
杂质也会多一点但是烘焙研磨之后，里面的涩味会小一点，水洗式的就会多一点涩味。
而影响涩味的产生除了豆子的成熟度，还有就是脱水期过断，又扯远了一点啊！
而新豆子下来之后，都会有些涩味，而这个味道会在3到4月之内慢慢的消失，练马二雄看金明浩对这个咖啡满意，于是又起身去了外面，然后拿了一个小木罐回来。
然后放在金明浩面前。
“少爷，既然您不要钱，那我就用这5公斤的咖啡豆当价钱吧！您看行吗？”练马二雄这是有小心思，不是有那么句话吗！
，谈钱伤感情，但是咱们要是以物易物的话，那就代表，你认同这两个东西的价值是相近的，所以在感情上，伤害不是那么深。
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